-
L'aisne. producteur de champagne
Lorsque l'on parle Champagne, les villes qui viennent à l'esprit sont Reims, Epernay, Châlons en Champagne....
Il est probable que peu de personnes savent que le sud de l'Aisne, est une région viticole. Les côteaux sont principalement concentrés sur la vallée de la Marne dans la région de Château Thierry.
Si on revient très loin en arrière Château-Thierry faisait partie de la Champagne, et Troyes en était la capitale. Ceux ci explique peut-être cela.Il paraît que c'est le moine Dom Pérignon qui créa ce vin roux qui fût nommé champagne il y a presque 3 siècles
Mais on retrouve aussi dans de vieux écrits, que lors du baptême de Clovis devenu 1er roi de France en 496, St Rémy lui offrit en cadeau un tonneau de vin pétillant provenant des vignobles de l'Abbaye Bénédictine de la montagne de Reims.En tout cas le champagne est exporté partout dans le monde et est synonyme de fête et le département de l'Aisne y contribue.
Il s'agit principalement d'exploitations familiales, les plus anciennes datent de 1842.Globalement:
En 2011, 330 millions de bouteilles ont été exportées pour un CA de 4,5 Milliards d'euros.
Cliquez sur l'imageLe champagne dans l'Aisne c'est:
- 2600 ha de vignes.
- 39 Villages membres de l'OAC (Appelation d'origine controlée)
- 800 Viticulteurs.
- 10% de la production mondiale de champagne.
- 180 millions d'euros/an de production de raisins (Produit brut).
soit 300 millions de kg de raisins/an.
- Entre 20 et 24 millions de bouteilles/an.
Vignes de Crézancy
Azy sur Marne et Bonneuil
Fossoy
Vallée de la Marne Mont St Père. Fossoy
Gland
BonneilSignification des mentions inscrites sur les bouteilles
RM Récoltant manipulant
Elabore son champagne, il assure la chaîne complète jusque la production et la commercialisation.NM Négociant manipulant
Elabore son champagne avec du raisins achetés à des propriétaires de vignes.SR Société de récoltant
Association de viticulteurs qui commercialisent leur champagneCM Coopérative de manipulation
La coopérative élabore le champagne sous sa propre marque avec des raisins fournis par ses adhérents.RC Récoltant coopérateur
Travaille et récolte ses vignes, charge une coopérative d'élaborer son champagne qu'il rachète et y appose son étiquette.ND Négociant distributeur
Achète des bouteilles sur lesquels il apose son étiquette.MA Marque d'acheteur
Marque déposée souvent par la grande distribution avec du champagen acheté chez un RM ou NM
-
Commentaires
2José D
Dimanche 14 Octobre 2012 à 19:25
et voilà ... encore des vues qui me mettent les larmes aux yeux ... et bien sûr on n'oublie pas Charly sur Marne et ses environs ... bourgade qui me tient à coeur , puisque c'est là que , quelques persévérants infatigables ont essayé de m'inculquer une base afin de rédiger quelques lettres et réussir quelques opérations mathématiques ...
Avec deux de mes camarades , nous étions beaucoup plus volontaires pour courir les champs et vignes environnants ...
je l'ai dit , on ne se refait pas ...
bonne soirée ...
Hello Rando et José.
Le raisin est bon a manger et un verre de champagne et agréable à boire.J'imagine José que ça te rappelle des souvenirs. J'ai fait bcp de photos dans la région mais pas sur Charly s M.
J'aime bcp cette ville, et en direction de Saulchery les exploitations vivticoles sont très nombreuses.A la votre à tous les 2
Gilles4José D
Lundi 15 Octobre 2012 à 21:52
affirmatif ... le " carlésien " est essentiellement basé sur la vigne et le champagne .. à l'époque où je l'ai connu ... voyons , c'était en ... enfin , à l'époque où je l'ai connu , disais-je , Charly sur Marne , bien que déjà actif producteur de Champagne , était encore un " village " ... je pense qu'aujourd'hui , le village a dû grossir , comme partout ailleurs ... le mercredi , nous allions , avec les autres élèves , se défouler , vers " la tour du fou " , ou bien dans les bois au dessus du pressoir ... le bord de Marne , vers Pavant , était très beau ... le soir , de mon lit , du fond de l'internat , j'entendais passer les trains au loin dans la campagne ... ha , nom de diou , ça nous rajeunie pas , c ' t ' affaire ...
bonne soirée ...
5José D
Dimanche 21 Octobre 2012 à 22:14
Salut Gillou ,
Hèèè , je me demande , si par hasard , dans tes photos au dessus , il ne serait pas glissé une billevesée , pour paraphraser le gros naze .. en effet , je pense que le village nommé " Bonneuil " est , en fait " Bonneil " .. parce que figures toi , qu ' étant môme , ( y a cinq-six ans .. ) , j'avais un pote de classe qui habitait au Mont de Bonneil ... d'ailleurs , j'ai pu voir , grâce à la photo , que non content d'avoir déboisé la colline , ils ont réussi a faire pousser des éoliennes !!! bah , tu me diras .. si y a du vent ...
bonne soirée ...
Sacré José, j'ai fait une erreur pour te tester. C'est bien tu as suivi la leçon.
Je vois que tu est toujours sensible à tes origines.
Moi j'ai quitté mon village ou je suis né vers 8/10ans, il était à l'image de mon village actuel que tu connais très bien, et j'ai la même nostalgie, les souvenirs restent bien présents.
Bonne soirée l'Axonais. Gilles7Bullou 81
Dimanche 11 Novembre 2012 à 17:17
Bonsoir José, j'aurais dû penser à Charly sur marne, et j'imagine que tu es un grand producteur de champagne de là-bas ... je brûle ? Tu dois même être un RM (récoltant manipulant) ?J'ai revu avec plaisir les photos de tous ces beaux villages viticoles de l'Aisne, assurent-ils toujours 10% de la production mondiale de champagne ? Mais c'est une culture aléatoire qui doit dépendre comme d'autres des conditions climatiques ...
Je continue ma recherche sur Google, ainsi que me l'a conseillé notre Gillou !
Bonne soirée aux Axonais et à Rando .
Il y a très longntemps, au Moyen Age, Provins a été également la capitale de la Champagne , et les Comtes de Champagne y avaient leur résidence. Mais il est vrai que la Vallée de la Marne d'Epernay à Meaux en passant par Charly-sur-Marne est une région superbe.
Bonjour Jacou
Ravi de constater que tu ne m'en veux pas de m'accaparer une petite part du vignoble champenois.
Bonne journée. GillesBonjour, je découvre votre blog , moi j'habite en Belgique en province du Luxembourg, près de chez moi coule la rivière L'Aisne, mais rien à voire avec la vôtre:-) j'ai aussi une amie qui habite en France et où passe l'Aisne, c'est comme cela que l'on c'est connue, grace à nos rivières qui portent le même nom, mais en deux pays différents.
Bonne journée et merci pour vos tutos
Bonjour Cigalette
Bienvenue sur le fil de l'Aisne.Je ne savais pas qu'il y avait une autre rivière qui s'appelle l'AIsne, je ne savais pas non plus que l'on faisait du ski en Belgique, Baraque de Fraiture où votre Aisne prend sa source.
Super internet, on en apprend tous les jours
Bonne fin de journée
Gilles12Vanillette
Jeudi 23 Mai 2013 à 14:48
Que ne ferait-on pas pour boire un ti coup ! Mes biberons contenaient un peu de ce délicieux champagne, ses petites bulles pétillantes qui vous chatouillent le palais ! C'est pour cela que j'aime tant le boire ! Non, je déconnais au sujet du biberon !
bonjour
contente de trouver quelqu'un de l'aisne sur le net....
suuper blog, j'aime beaucoup
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Au fil de l'Aisne - Photos - Jardins - Sujets divers
Créer mon blog
j'étais dans les vignes il n'y a pas longtemps , mais malheureusement pas de vendanges , grappes trop petites comme
la quantité...mais il était bon à manger.....une bonne cure....